Un buen libro

¿Que es lo que hace a un libro un buen libro? ¿Es acaso una buena historia o puede ser una historia regular redactada de manera magistral? ¿Es un calificativo q hay q ganar dependiendo de cuantas personas lean y disfruten el libro o solo tiene que agradarle a un puñado de personas importantes? Quisiera saberlo.

No me considero una persona culta cuando se trata de libros, si termino unos 12 al año me doy por bien servida y si de esos recuerdo con cariño tan solo uno, entonces es que fue un buen año.

Hoy me encontré con un libro interesante el cual no e logrado dejar de leer, si bien no leo muy rápido y me a tomado 4 horas llegar a la pagina 128 lo que considero extraño es el horario en que estoy leyendo, siendo honesta me disponía a dormir, acaba de colgar el teléfono después de hablar con el amor de mi vida y me encontraba lo suficientemente relajada y cansada por un fin de semana entre feromonas y olor a vida nueva.

Como suele pasar cuando compro un libro lo primero que me llamo la atención de este fue la portada, y ya se que me van a decir "no juzgues a un libro por su portada", pero soy alguien algo visual, y si bien tengo la suficiente imaginación para sentirme dentro del relato y realmente creerme q estoy viendo y sintiendo el "perfecto día de otoño" en el que se encontraba Cronista al entrar en la historia, no me deja de ser agradable el encontrarme con una portada saturada de dos colores que me encantan, igual que el deck de magic q nunca pude usar, la combinación de verde con negro nunca dejara de fascinarme.

Las 5 de la mañana, se que hoy sera un día ocupado, aparte de la rutina habitual hoy empiezo con clases de yoga (Ni idea de que truco jedi utilizo Elisa para convencerme de asistir con ella)y es el cumpleaños del pequeño oliver. Sin embargo mis ojos no querían despegarse de las letras ni mis manos soltar las hojas, si no fuera por el ardor en mi garganta el cual me hizo darme cuenta que tenia sed no sabría que es tan tarde y que si planeo dormir un poco hoy debía cerrar el libro, bajar por un vaso de agua y acurrucarme mientras no haya "luz de dios" debajo de mi manta y abrazando a mi mike.

Puedo decir que este año para mi a sido muy generoso en cuanto a obras literarias, ya era bueno por haber terminado de leer un libro que tenia perdido el cual ya es uno de mis favoritos, por encontrar otro que si bien no es de mis favoritos pude dar a una amiga y ella lo atesora como si cada letra estuviera impresa sobre paginas de plata y del cual aprendí que las personas conformistas buscan cualquier cosa para escapar de su realidad en lugar de enfrentarla para alcanzar algo mejor y finalmente por toparme con este otro el cual simplemente no quiero soltar.

Si alguna de las personas que leen este blog tiene algo de tiempo entre manos y un par de billetes de sobra les recomiendo este libro, que aunque no lo he terminado de leer me tiene fascinada:

El nombre del Viento

de Patrick Rothfuss

"Visita al medico"

¬¬ y luego preguntan por que no me gusta ir a consulta XD


"Tienes bronquitis y como eres asmática te tenemos q internar" entiendo q es por mi bien, pero carajo el "disculpa no le atine a la vena" a la hora de ponerme la intravenosa ya me esta hartando, para q luego le completaran con el "ups puse el medicamento demasiado rápido por eso te duele el brazo y se te esta inflamando la vena, hay q volver a canalizar" y por si fuera poco, despertar a las 5 de la mañana para darme cuenta q el medicamento se había terminado y mi sangre se estaba regresando por el tubo mientras la enfermera - q se supone tenia que venir a quitar el tubo con medicamento- dormía.

Del baúl de los recuerdos

Encontre este escrito cuando divagaba en el viejo blog, y quice volver a sacarlo a la luz:

Solo pensando

E aqui algunas cosas q son ciertas para mi al dia de hoy

> No importa los nervios q tengas antes de un examen, al terminar sabras q no fue tan malo como creias.

> Sin importar cuanto tiempo tengas para hacer algo, siempre se terminan haciendo las cosas al ultimo momento y no importa cuantas veces cheques tu maleta, olvidaras algo en algun lugar.

> La manera mas facil de llegar tarde a algun lugar es teniendo tiempo de sobra para llegar.

> Si te dejas llevar por tus miedos no estas viviendo, solo "pasas x aqui"

> "Si la corriente te arrastra hacia donde quieres ir NO TE QUEJES" ... puede q te escuche y cambie su rumbo, entonces si tendras q remar.

> Poner demasiada atencion en lo que piensan los demas es poner muy poca en que lo que opinas tu.

> Un dia mirare "hacia atras" y podre darme cuenta q he hecho lo que queria, cuando quise y como quise un gran numero de veces y que el resto me sirvio para seguir intentando.

> Si tengo q elegir entre dos amistades lo mas probable es q pierda a la que me obliga a elegir.

> Prefiero los dias con lluvia, me tranquilizan, es el cielo tocando mi cancion.

> Mi "novio" debe ser primero mi amigo y despues mi novio para q yo este a gusto.

> Una flor seca bien conservada puede alegrarme tanto como una recien cortada.

> El mundo puede caerse a pedazos fuera de mi habitacion y eso no perturbara mis sueños, a menos q tenga q compartir mi espacio.

> Quizas se pueda decir todo con una mirada, pero eso no quiere decir que no se necesite decir las palabras.

> Si tienes q realizar algo q consideras tedioso, un amigo nunca esta de mas y hasta puede convertise en algo divertido.

> Prefiero los abrazos a los besos, me dicen mas sobre las personas.

> Si los fantasmas existen, en mi casa hay algunos, si no existen, en mi casa hay ruidos extraños propios de ella, algunas cosas cambian de lugar y algunos amigos no quieren estar solos en el piso de abajo despues de la 1 am.

> Me gustan los regalos x q implican el q la otra persona piense en lo que "podria gustarme", representan tiempo y aprecio de alguien mas.

> Me gusta "perderme en la mirada" de las personas q quiero, el tratar de adivinar q es lo q pasa por su mente, o simplemente "disfrutar del panorama". Un silencio compartido, emociones sin palabras, otra forma de expresar cariño.

> "Si la vida te limones..." mejor toma uno y siembra sus semillas, en un futuro no necesitaras q "la vida te los de" sino q con cuidado y esfuerzo lograras tenerlos cuando los necesites.

> Si tuviese la certeza de que cada vez q quiero a alguien terminara por romperme el corazon, de todas formas lo querria, aun asi lo intentaria, solo para darle la oportunidad de probar q soy humana y me puedo equivocar.

A las personas q quiero:
> Te e regalado un pedaso de mi corazón, que tan grande? eso lo decido yo, es un regalo, como tal, es para ti y solo para ti, quizás en algun punto fue mio, pero no lo tienes que regresar, cuidalo, y no te preocupes, q no por q no me quedare sin nada, al darte un pedazo del mio, suelen corresponderme con un pedaso del suyo, nunca igual, a veces sera mas grande, otras mas pequeño. Quisas me lastimes... Quizas te lastime, pero eso no evitara q te siga queriendo.

Cocina de Asia

Primer día, mucha teoría, nada fuera de lo normal...
Lo raro ahora es que la calificación esta basada de un 60% de Teoría, 20% de practicas y 20 % de asistencias... ¿Asistencias?... Entiendo que es clase de Verano y que no se quiere que la gente falte... pero en serio... Asistencia?
Segundo punto, no me agrada que le den tanto peso a la teoría, estamos de acuerdo que lo importante en cocina es que puedas hacer las cosas, se que la teoría es importante, pero 60% de la calificación final se me hace demasiado.

Por otro lado hoy me entere que:

Arabia:

• Las ovejas son sagradas en la cocina árabe
• Dios encerró un demonio dentro de un cerdo por lo que no es bueno comerlo
• Las heces de los camellos son utilizadas para prender fuego y cocinar
• En el Ramadán se hace un mes de ayuno, solo se puede comer durante la noche
• Los dátiles también se llaman fechas

Tailandia:

• En Myanmar una botella de red label cuesta el aproximado de $15 ¿Quien quiere ir a ponerse una peda del otro lado del charco?
• Los sesos de mono se deben consumir mientras el animal sigue vivo para que segregue mas adrenalina y tengan mejor sabor (¿Hanibal Lecter?)
• Los escorpiones son comestibles y su presentación es atravezados en una varita
• Los embriones de pollo a punto de nacer y sumergidos durante 15 días en salsa de soya son el equivalente a nuestros carritos de antojitos fuera de las escuelas
• Si las plantas de tus pies apuntan hacia otra persona mientras comes es de mala suerte, si te sientas con las piernas cruzadas es de mal gusto por que "apuntas" hacia los que están a tu lado.
• Las vacas son sagradas, su carne y su leche están prohibidos
• Las larvas se comen bien tostadas y crujientes por fuera pero suaves y biscosas por dentro.

Ordenando

14 personas inscritas y se requieren de 15 para que no cierren la materia ¿la cerrarán por falta de una? Lo sabremos mañana.

Una materia mas para terminar la carga académica y enfocarme en las horas practicas que fueron suspendidas hasta agosto, el diplomado, el titulo, etc.

Ahora solo puedo repetirme lo que siempre te digo: "Todo saldrá bien", quizás de tanto decirlo empiece a creerlo, cada día que pasa nos acerca mas a nuestros sueños.

7.4

¿Alguna vez han sentido un 7 como 10? Así estoy yo el día de hoy, y es que después de hacer fila durante 2 horas para recibir calificación con el Chef Raúl y que uno de los primeros en entrar nos avisara que solo habían pasado 9 personas (de un grupo de 20 y algo -nunca asistimos todos el mismo día -hasta el examen-) empecé a pensar que tendría que volver a tomar esta clase.

El alma me regreso al cuerpo cuando una compañera que iba saliendo me dijo "creo que tienes 7", si bien no era algo tangible por lo menos me dio esperanzas. Como de costumbre (y por pasar el rato y ponernos mas nerviosos para variar) alguien se puso a hacer las cuentas de "cuanto necesitas para pasar la materia" del 65% de la calificación que representaban los parciales y el examen practico final había logrado juntar un 51% ¿Q tan difícil es juntar el otro 19%? teniendo en cuenta que solo un trabajo fue calificado con 10 (el cual no era de mi equipo) quería decir que ya había perdido por lo menos de un 2% a un 6 % de calif final en el trabajo, y pss el examen... umm... 6 minutos ... examen final, 5 min extra con -1 de calif (que al final parece que no tomo en cuenta y solo quería meternos presión) umm bueno, creo que entienden q cuando digo que me fue mal.

4 de calificación en el examen teórico final

8 en el trabajo de investigación

9 en el examen practico final

10, 7.2 y 2.8 en los parciales

logrando el total de 7.4 de calif final

No mas cocina española ^_^, no mas leches fritas, cremas catalanas, leches merengadas, ensaimadas, tartas de Santiago, tocinos del cielo, etc ^_^

-----Asiática nos vemos en verano----

Camino al paredón

Estamos lo mas listos posible para el examen, me junte con mi brigada el jueves para practicar nuestra parte y saber lo que haremos, el pan quedo como debe, duro por fuera, casi piedra y completamente blando por dentro, es pesado, como se espera de un pan candeal, la leche frita, sabe a leche con canela, el sabor me recuerda al arroz con leche de mi madre, la crema catalana tiene la textura deseada, el problema a la hora del banquete será caramelizar el azúcar de los 15 recipientes sin calentar ninguno, la leche merengada fue el único postre el cual no se realizo debido a la falta de tiempo y sorbetera, sin embargo hemos realizado incontables helados y sorbetes a lo largo de la clase de postres al plato, por lo tanto sabemos que hacer un helado de leche no es tan difícil. Buen manejo de Isomalt y postres sencillos, tengo plena confianza en mi brigada.

Generalmente evito estar al mando, no me gusta tener la responsabilidad de liderar a las personas, sobretodo por que ser oveja es mucho mas fácil, bueno, ser chef de party en el banquete de examen no es tanto y no tengo que controlar a mucha gente, pero se que será una buena practica y es bueno salir de la rutina.

Como si se tratara de una sentencia de muerte la moral de todos esta baja, el examen final amedrentó a todos, y con ese examen no era para menos, el 20% de la calificación final se fue al caño por tener 6 minutos para contestar y explicar 20 preguntas, trabajar bajo presión es una cosa, pensar bajo presión es otra, escribir bajo presión... hay días que ni yo entiendo mi letra.

"La esperanza muere al ultimo" y aunque sean patadas de ahogado no me pienso dejar ir sin dar un ultimo esfuerzo, quizá el próximo semestre este planeando la desaparición del Chef de Española, pero no quiero Afectar a mi coordinador de carrera, caso curioso, son la misma persona, dependiendo del concepto lo aborrezco y me cae bien, como coordinador me a dado la mano para planear mi futuro, apoyando, dando concejo y abriéndome los ojos sobre las especialidades, como Chef de Española a hecho todo lo posible para que no crucemos la primera meta que tenemos ante nosotros, y es que citándolo "Yo me haré cargo de que ninguno de ustedes pase esta materia" y " No llegan ni a cocineros D" (cabe mensionar que el rango de cocinero se divide en "A", "B" y "C", siendo "C" el mas bajo)

Como si fuera una sentencia de muerte, mañana empieza la preelaboración del banquete y el martes estaremos sirviendo a las 7:00 pm, con los ojos vigilantes del Chef Raúl inspeccionando nuestra cocina, poniéndonos nerviosos e influyendo temor.

Vengo con la mente tranquila después de un fin de semana en mi casa, tratando de renovar energía y despejar mi mente, fue divertido dejarme ser de nuevo una niña.