Tiempo de Ocio y salir de la rutina

Con mis 240 hrs ya terminadas me encuentro ante un viejo conocido: el ocio. Y es que como ya termine mis materias, solo me falta el diplomado de titulo el cual es 4 hrs dos veces por semana. ¿Que hacer con el tiempo q me queda entre manos?

Viajar a Veracruz cada semana suena tentador, sin embargo es cansado regresar un día antes o el mismo día a puebla cuando hay que asistir a las clases, sin tomar en cuenta q suelo olvidar lavar el uniforme y cuando llego una hora antes de la clase termino pidiendo prestado a Elisa el q ella tiene extra.

Pasar tiempo con amigos por acá es otra opción, socializar un poco mas y salir de mi cuarto/cueva/madriguera aunque ultimamente Elisa esta ocupada saliendo con memo y sus amigos, Mariana con manolo, Marix cuidando de oliver, Andres viaja seguido para hecharle la mano a Efra, Martín suele actuar de cenicienta y dormir temprano aparte de que también viaja frecuentemente...

Otra opción es aparte del yoga al que Elisa me arrastró, buscar mas actividades por el estilo, quizá entrar al club de fotografía de la uni, o tomar alguna clase de baile... aunque seamos honestos, quien me conoce sabe que esto no va a suceder XD

La ultima opción es entrar al mundo laboral, buscar un empleo y empezar a trabajar y ganar algo de dinero. A mi pesar es la mejor opción para irme preparando para lo q se avecina, Boda en Abril, ser autosuficiente y no una carga para Roberto, etc. ¿Todavía hay gente q contrata recién egresados, aun sin titulo y con nada de experiencia?

Un buen libro

¿Que es lo que hace a un libro un buen libro? ¿Es acaso una buena historia o puede ser una historia regular redactada de manera magistral? ¿Es un calificativo q hay q ganar dependiendo de cuantas personas lean y disfruten el libro o solo tiene que agradarle a un puñado de personas importantes? Quisiera saberlo.

No me considero una persona culta cuando se trata de libros, si termino unos 12 al año me doy por bien servida y si de esos recuerdo con cariño tan solo uno, entonces es que fue un buen año.

Hoy me encontré con un libro interesante el cual no e logrado dejar de leer, si bien no leo muy rápido y me a tomado 4 horas llegar a la pagina 128 lo que considero extraño es el horario en que estoy leyendo, siendo honesta me disponía a dormir, acaba de colgar el teléfono después de hablar con el amor de mi vida y me encontraba lo suficientemente relajada y cansada por un fin de semana entre feromonas y olor a vida nueva.

Como suele pasar cuando compro un libro lo primero que me llamo la atención de este fue la portada, y ya se que me van a decir "no juzgues a un libro por su portada", pero soy alguien algo visual, y si bien tengo la suficiente imaginación para sentirme dentro del relato y realmente creerme q estoy viendo y sintiendo el "perfecto día de otoño" en el que se encontraba Cronista al entrar en la historia, no me deja de ser agradable el encontrarme con una portada saturada de dos colores que me encantan, igual que el deck de magic q nunca pude usar, la combinación de verde con negro nunca dejara de fascinarme.

Las 5 de la mañana, se que hoy sera un día ocupado, aparte de la rutina habitual hoy empiezo con clases de yoga (Ni idea de que truco jedi utilizo Elisa para convencerme de asistir con ella)y es el cumpleaños del pequeño oliver. Sin embargo mis ojos no querían despegarse de las letras ni mis manos soltar las hojas, si no fuera por el ardor en mi garganta el cual me hizo darme cuenta que tenia sed no sabría que es tan tarde y que si planeo dormir un poco hoy debía cerrar el libro, bajar por un vaso de agua y acurrucarme mientras no haya "luz de dios" debajo de mi manta y abrazando a mi mike.

Puedo decir que este año para mi a sido muy generoso en cuanto a obras literarias, ya era bueno por haber terminado de leer un libro que tenia perdido el cual ya es uno de mis favoritos, por encontrar otro que si bien no es de mis favoritos pude dar a una amiga y ella lo atesora como si cada letra estuviera impresa sobre paginas de plata y del cual aprendí que las personas conformistas buscan cualquier cosa para escapar de su realidad en lugar de enfrentarla para alcanzar algo mejor y finalmente por toparme con este otro el cual simplemente no quiero soltar.

Si alguna de las personas que leen este blog tiene algo de tiempo entre manos y un par de billetes de sobra les recomiendo este libro, que aunque no lo he terminado de leer me tiene fascinada:

El nombre del Viento

de Patrick Rothfuss

"Visita al medico"

¬¬ y luego preguntan por que no me gusta ir a consulta XD


"Tienes bronquitis y como eres asmática te tenemos q internar" entiendo q es por mi bien, pero carajo el "disculpa no le atine a la vena" a la hora de ponerme la intravenosa ya me esta hartando, para q luego le completaran con el "ups puse el medicamento demasiado rápido por eso te duele el brazo y se te esta inflamando la vena, hay q volver a canalizar" y por si fuera poco, despertar a las 5 de la mañana para darme cuenta q el medicamento se había terminado y mi sangre se estaba regresando por el tubo mientras la enfermera - q se supone tenia que venir a quitar el tubo con medicamento- dormía.

Del baúl de los recuerdos

Encontre este escrito cuando divagaba en el viejo blog, y quice volver a sacarlo a la luz:

Solo pensando

E aqui algunas cosas q son ciertas para mi al dia de hoy

> No importa los nervios q tengas antes de un examen, al terminar sabras q no fue tan malo como creias.

> Sin importar cuanto tiempo tengas para hacer algo, siempre se terminan haciendo las cosas al ultimo momento y no importa cuantas veces cheques tu maleta, olvidaras algo en algun lugar.

> La manera mas facil de llegar tarde a algun lugar es teniendo tiempo de sobra para llegar.

> Si te dejas llevar por tus miedos no estas viviendo, solo "pasas x aqui"

> "Si la corriente te arrastra hacia donde quieres ir NO TE QUEJES" ... puede q te escuche y cambie su rumbo, entonces si tendras q remar.

> Poner demasiada atencion en lo que piensan los demas es poner muy poca en que lo que opinas tu.

> Un dia mirare "hacia atras" y podre darme cuenta q he hecho lo que queria, cuando quise y como quise un gran numero de veces y que el resto me sirvio para seguir intentando.

> Si tengo q elegir entre dos amistades lo mas probable es q pierda a la que me obliga a elegir.

> Prefiero los dias con lluvia, me tranquilizan, es el cielo tocando mi cancion.

> Mi "novio" debe ser primero mi amigo y despues mi novio para q yo este a gusto.

> Una flor seca bien conservada puede alegrarme tanto como una recien cortada.

> El mundo puede caerse a pedazos fuera de mi habitacion y eso no perturbara mis sueños, a menos q tenga q compartir mi espacio.

> Quizas se pueda decir todo con una mirada, pero eso no quiere decir que no se necesite decir las palabras.

> Si tienes q realizar algo q consideras tedioso, un amigo nunca esta de mas y hasta puede convertise en algo divertido.

> Prefiero los abrazos a los besos, me dicen mas sobre las personas.

> Si los fantasmas existen, en mi casa hay algunos, si no existen, en mi casa hay ruidos extraños propios de ella, algunas cosas cambian de lugar y algunos amigos no quieren estar solos en el piso de abajo despues de la 1 am.

> Me gustan los regalos x q implican el q la otra persona piense en lo que "podria gustarme", representan tiempo y aprecio de alguien mas.

> Me gusta "perderme en la mirada" de las personas q quiero, el tratar de adivinar q es lo q pasa por su mente, o simplemente "disfrutar del panorama". Un silencio compartido, emociones sin palabras, otra forma de expresar cariño.

> "Si la vida te limones..." mejor toma uno y siembra sus semillas, en un futuro no necesitaras q "la vida te los de" sino q con cuidado y esfuerzo lograras tenerlos cuando los necesites.

> Si tuviese la certeza de que cada vez q quiero a alguien terminara por romperme el corazon, de todas formas lo querria, aun asi lo intentaria, solo para darle la oportunidad de probar q soy humana y me puedo equivocar.

A las personas q quiero:
> Te e regalado un pedaso de mi corazón, que tan grande? eso lo decido yo, es un regalo, como tal, es para ti y solo para ti, quizás en algun punto fue mio, pero no lo tienes que regresar, cuidalo, y no te preocupes, q no por q no me quedare sin nada, al darte un pedazo del mio, suelen corresponderme con un pedaso del suyo, nunca igual, a veces sera mas grande, otras mas pequeño. Quisas me lastimes... Quizas te lastime, pero eso no evitara q te siga queriendo.

Cocina de Asia

Primer día, mucha teoría, nada fuera de lo normal...
Lo raro ahora es que la calificación esta basada de un 60% de Teoría, 20% de practicas y 20 % de asistencias... ¿Asistencias?... Entiendo que es clase de Verano y que no se quiere que la gente falte... pero en serio... Asistencia?
Segundo punto, no me agrada que le den tanto peso a la teoría, estamos de acuerdo que lo importante en cocina es que puedas hacer las cosas, se que la teoría es importante, pero 60% de la calificación final se me hace demasiado.

Por otro lado hoy me entere que:

Arabia:

• Las ovejas son sagradas en la cocina árabe
• Dios encerró un demonio dentro de un cerdo por lo que no es bueno comerlo
• Las heces de los camellos son utilizadas para prender fuego y cocinar
• En el Ramadán se hace un mes de ayuno, solo se puede comer durante la noche
• Los dátiles también se llaman fechas

Tailandia:

• En Myanmar una botella de red label cuesta el aproximado de $15 ¿Quien quiere ir a ponerse una peda del otro lado del charco?
• Los sesos de mono se deben consumir mientras el animal sigue vivo para que segregue mas adrenalina y tengan mejor sabor (¿Hanibal Lecter?)
• Los escorpiones son comestibles y su presentación es atravezados en una varita
• Los embriones de pollo a punto de nacer y sumergidos durante 15 días en salsa de soya son el equivalente a nuestros carritos de antojitos fuera de las escuelas
• Si las plantas de tus pies apuntan hacia otra persona mientras comes es de mala suerte, si te sientas con las piernas cruzadas es de mal gusto por que "apuntas" hacia los que están a tu lado.
• Las vacas son sagradas, su carne y su leche están prohibidos
• Las larvas se comen bien tostadas y crujientes por fuera pero suaves y biscosas por dentro.

Ordenando

14 personas inscritas y se requieren de 15 para que no cierren la materia ¿la cerrarán por falta de una? Lo sabremos mañana.

Una materia mas para terminar la carga académica y enfocarme en las horas practicas que fueron suspendidas hasta agosto, el diplomado, el titulo, etc.

Ahora solo puedo repetirme lo que siempre te digo: "Todo saldrá bien", quizás de tanto decirlo empiece a creerlo, cada día que pasa nos acerca mas a nuestros sueños.

7.4

¿Alguna vez han sentido un 7 como 10? Así estoy yo el día de hoy, y es que después de hacer fila durante 2 horas para recibir calificación con el Chef Raúl y que uno de los primeros en entrar nos avisara que solo habían pasado 9 personas (de un grupo de 20 y algo -nunca asistimos todos el mismo día -hasta el examen-) empecé a pensar que tendría que volver a tomar esta clase.

El alma me regreso al cuerpo cuando una compañera que iba saliendo me dijo "creo que tienes 7", si bien no era algo tangible por lo menos me dio esperanzas. Como de costumbre (y por pasar el rato y ponernos mas nerviosos para variar) alguien se puso a hacer las cuentas de "cuanto necesitas para pasar la materia" del 65% de la calificación que representaban los parciales y el examen practico final había logrado juntar un 51% ¿Q tan difícil es juntar el otro 19%? teniendo en cuenta que solo un trabajo fue calificado con 10 (el cual no era de mi equipo) quería decir que ya había perdido por lo menos de un 2% a un 6 % de calif final en el trabajo, y pss el examen... umm... 6 minutos ... examen final, 5 min extra con -1 de calif (que al final parece que no tomo en cuenta y solo quería meternos presión) umm bueno, creo que entienden q cuando digo que me fue mal.

4 de calificación en el examen teórico final

8 en el trabajo de investigación

9 en el examen practico final

10, 7.2 y 2.8 en los parciales

logrando el total de 7.4 de calif final

No mas cocina española ^_^, no mas leches fritas, cremas catalanas, leches merengadas, ensaimadas, tartas de Santiago, tocinos del cielo, etc ^_^

-----Asiática nos vemos en verano----

Camino al paredón

Estamos lo mas listos posible para el examen, me junte con mi brigada el jueves para practicar nuestra parte y saber lo que haremos, el pan quedo como debe, duro por fuera, casi piedra y completamente blando por dentro, es pesado, como se espera de un pan candeal, la leche frita, sabe a leche con canela, el sabor me recuerda al arroz con leche de mi madre, la crema catalana tiene la textura deseada, el problema a la hora del banquete será caramelizar el azúcar de los 15 recipientes sin calentar ninguno, la leche merengada fue el único postre el cual no se realizo debido a la falta de tiempo y sorbetera, sin embargo hemos realizado incontables helados y sorbetes a lo largo de la clase de postres al plato, por lo tanto sabemos que hacer un helado de leche no es tan difícil. Buen manejo de Isomalt y postres sencillos, tengo plena confianza en mi brigada.

Generalmente evito estar al mando, no me gusta tener la responsabilidad de liderar a las personas, sobretodo por que ser oveja es mucho mas fácil, bueno, ser chef de party en el banquete de examen no es tanto y no tengo que controlar a mucha gente, pero se que será una buena practica y es bueno salir de la rutina.

Como si se tratara de una sentencia de muerte la moral de todos esta baja, el examen final amedrentó a todos, y con ese examen no era para menos, el 20% de la calificación final se fue al caño por tener 6 minutos para contestar y explicar 20 preguntas, trabajar bajo presión es una cosa, pensar bajo presión es otra, escribir bajo presión... hay días que ni yo entiendo mi letra.

"La esperanza muere al ultimo" y aunque sean patadas de ahogado no me pienso dejar ir sin dar un ultimo esfuerzo, quizá el próximo semestre este planeando la desaparición del Chef de Española, pero no quiero Afectar a mi coordinador de carrera, caso curioso, son la misma persona, dependiendo del concepto lo aborrezco y me cae bien, como coordinador me a dado la mano para planear mi futuro, apoyando, dando concejo y abriéndome los ojos sobre las especialidades, como Chef de Española a hecho todo lo posible para que no crucemos la primera meta que tenemos ante nosotros, y es que citándolo "Yo me haré cargo de que ninguno de ustedes pase esta materia" y " No llegan ni a cocineros D" (cabe mensionar que el rango de cocinero se divide en "A", "B" y "C", siendo "C" el mas bajo)

Como si fuera una sentencia de muerte, mañana empieza la preelaboración del banquete y el martes estaremos sirviendo a las 7:00 pm, con los ojos vigilantes del Chef Raúl inspeccionando nuestra cocina, poniéndonos nerviosos e influyendo temor.

Vengo con la mente tranquila después de un fin de semana en mi casa, tratando de renovar energía y despejar mi mente, fue divertido dejarme ser de nuevo una niña.

¿Para que?

Tiempo estudiando...
Descuidar otros aspectos...
Y ahora no es una la materia en peligro sino dos, Española, la cual ya estoy repitiendo y postres, la cual, irónicamente, me encanta. Los exámenes ya fueron entregados, voy llegando del de Española.
¿Le cuesta tanto trabajo al Chef hacer un examen decente?
Aun no termino de entender si lo hace por que quiere vernos reprovar, esta enojado o simplemente busca entre las paginas de los manuales en los recovecos del texto las cosas que podríamos haber pasado por alto...

Examen Aplazado

Ir deprisa y no disfrutar al 100% el fin de semana para estudiar bien para el examen final de española, de haber sabido no me hubiese preocupado tanto, lo bueno es que no tendré clases hasta el 6 de mayo por lo tanto tengo tiempo suficiente para estudiar para mi examen teórico final, se que esto de la influenza porcina es algo preocupante, pero en este preciso instante agradezco la suspensión de clases, me a dado un respiro y tiempo para preparme, y es que con las calificaciones parciales como van, dependiendo de lo que saque en los finales y el trabajo solo puedo aspirar a un 9, lo cual en el curso del chef Raúl se traduce a "si sacas 7 es que te fue bien"

Hoy no puedo estudiar

No me puedo concentrar
Pierdo las ganas de pensar
Mi cabeza va a explotar
Hoy no puedo estudiar

Quizá la cabeza estoy perdiendo
Soñando despierta mientras espero
Quiero un beso con este sueño
Y no bajar de mi nube pero cumplir mi deseo

Mi mundo contigo quiero compartir
Cumplir nuestros sueños y verte sonreír
Terminar los pendientes y poder empezar
Juntos nuestra vida ya no imaginar.

No te dejo de pensar
Ni el futuro esperar
Todavía hay tanto de que hablar
Hoy no puedo estudiar.

Monstruo Volador de Espaguetti

Cuando vi el montaje del plato recordé a la deidad del Pastafarismo, aunque supongo que con los pétalos de flores y la espuma de vainilla alrededor, esta seria su versión "amor y paz"
Un saludo a todos los pastafarios de la red.

Bere: "Roberto y yo queremos formalizar"

Vaya manera tan falta de imaginación para decirle a mis padres que Roberto me Propuso matrimonio. Vengo pensando desde Noviembre como decirles, planeando y tratando de construir castillos en el aire. Solo para encontrarme con la tan esperada pared.

Las cosas no salieron tan mal como esperaba ni tan bien como deseaba, se dio vuelta a la pagina y no se puede tocar el tema en mi casa hasta nuevo aviso. Requisito: Bajar de peso ¿Acaso mis padres conocen otro? siempre que hay algo que yo quiero es la misma petición, hubo un tiempo en que me preguntaba si se cansarían primero ellos en pedirlo o yo en no hacerlo. ¿Hoy? Es tan claro como el agua: probar que tengo fuerza de voluntad, hacer un esfuerzo, tener paciencia y disciplina y probarles de una vez por todas que él no es un capricho mas de esta princesita mimada. Va a tomar tiempo y va a costar trabajo, pero vale la pena.

Cumpliendo este requisito podrán empezar las "negociaciones", ver q mas se da, ver q se recibe, cosas que podrían ser importantes, y por supuesto, no se podrá fijar fecha hasta que Bere tenga titulo en mano, ya casi 5 años en puebla y aun falta, materias por cursar(sin contar este semestre): 2. Con algo de presión y un poco de suerte las abrirán en verano y para julio habré acabado con los estudios, de ahí en adelante 240 hrs de deuda y curso de titulación, Quizá busque trabajo para llenar el tiempo libre entre clases del curso.

¿Que quiero de mis padres? Que formen parte de esto, una nueva etapa en mi vida, la cual aveces me hace dudar sobre el camino a elegir, tantas opciones, tantas variables pero una sola constante: Amo a Roberto y deseo pasar el resto de mi vida con él, cuanto será eso? ni idea, cuando? desde hace 2 años 5 meses y 4 días. Si alguien me hubiese dicho esa mañana que llegaría a sentirme así lo habría tachado de loco.

Quizás no sea el hombre mas guapo del mundo, pero a mis ojos lo es, quizás no sea el mas romántico o detallista, pero sus detalles me derriten, quizás las cosas no siempre salgan como lo deseamos, pero eso no evitara que intentemos todo lo que este a nuestro alcance para lograr que así sea.

Examen, Simulacro y decepciones

Examen de 20 preguntas, se que tengo mal 4, bien 7 y las demás será tirar una moneda al aire a ver que sale, lo curioso del examen fue el simulacro de incendio mientras lo estábamos contestando, lo que fue mas extraño es que nadie, de los compañeros con los que "consulte respuestas", sabía la respuesta a las preguntas del examen... o al menos eso decían ¬¬ Se que debí estudiar mas y honestamente no estaba preparada para ese examen.

Lo que damas pena es el hecho de que si me hicieran examen de la cocina española lo contestaría bien, pero como el Chef ya esta hasta la M que se nos olviden las cosas básicas en lugar de hacer el examen únicamente de su materia nos pregunta Bases, si, Bases, esa materia que vimos en primer semestre, que muchos (yo incluida) la pasamos de noche en el barco conocido como Chef Rueda, esos Radios, formas de cortes, tamaños, salsas madres y derivadas, clasificaciones y demás que se supone sabemos y manejamos todos los días.

Honestamente y con vergüenza debo admitir que de mi generación son unos pocos los que recuerdan las bases y que sin unas buenas bases no llegaremos muy lejos.

No todo el día fue malo: el simulacro de incendio fue un éxito 1:40 min para evacuar todo el edificio y colocarnos en el lugar "seguro" a mitad del estacionamiento... Lo malo de ese lugar es q si se tratara de un sismo la pared izquierda compasaría y nos aplastaría sin remedio.

Finalmente la decepción del día: El amigo traicionado volvió a caer en las redes de la araña y lo que es peor ni siquiera avisa que anda merodeando, fue visto por uno de sus vecinos (Ay don Antojos ¿por que será tan chismoso?) y por una de las residentes de la "casa de refugiados -Bere-" ¿Que tan difícil es gastar $1 en enviar un mensaje y decir "Estoy en puebla"? se habría ahorrado problemas, a nadie le agrada que le mientan.

Mi primera multa de transito

Por estacionarme mal.

Antes de clase
Elisa (a Bere manejando): Mueve el coche hacia adelante para que entre otro detrás
Bere: Ok
Elisa: "Dar es recibir"

Después de clase
Elisa: Bere no tienes placa
Sr. Viene Viene: fue la 0035, trate de razonar con el por que el coche no esta tapando nada, pero no agarro la onda, q según esta muy cerca.
Elisa: =(
Bere: Dar es recibir, Dimos cortesía y recibimos una multa.

Moraleja: A fin de mes los de transito ponen mas multas para conseguir su cuota. Manejen con precaución

Viaje a Xalapa

^_^ Was fun

Dia de postres

O de como hacer que una tarta sepa a limón sin que lo lleve.

Empezando el dia con clase de Taller de especialidades me lleve la grata sorpresa que era dia de postres: dos "fijos" y dos inventados
Fijos:
--> Crema catalana
--> Panacota

La Crema catalana la hicimos con mango para no hacerla tan clasica, tambien añadimos un crujiente como decoracion y cambio de texturas.

La Panacota fue de Rompope, quizas no es la combinacion mas radical, pero al mezclarla con un coulis de mango los resultados son muy favorables.

Como postre libre queriamos hacer tartaletas con costra de avellana y galleta rellenas de merengue italiano de mango... De haberle hecho caso a la loka de Bere y hacer la costra fria elk postre hubiera sido la tartaleta, en lugar de eso, como quicieron meter la costra (unicamente de galleta molida, avellana tostada y molida y mantequilla) en el horno, cuando salieron se desmoronaban al intentar retirarlo del horno, solucion rapida: postre en el vaso, consistio en utilizar la costra como "tierra" y ponerlo en capas con mouse de mango. la decoracion final fue de isomalt y avellanas

El segundo postre libre fue una torre de merengue cocido y galleta-mazapan de avellana(no era ni uno ni el otro por alguna extraña razon) con salsa de mango y un crujiente en la punta. el postre en si no era algo muy elaborado pero al servirlo con una infusion de manzanilla estilo ingles hacia resaltar sus sabores a la vez que limpiaba la boca y hacia desaparecer la sensacion empalagosa de despues de tanto azucar

Conclusion del Chef:
-> Trabajen mas en las texturas
-> Cuidado con el huevo en la crema catalana
-> Panacota Deliciosa
-> Muy bien decorado

Al llegar a casa (y después de comer sopa de hongos y jamón guisado en coca y chile pasilla) se nos antojo un postre (por que no? XD) así que ahora si se hizo la tarta, con costra de pepita hecha palanqueta, molida, con mantequilla y enfriada, con una capa de frutas flameadas y cubiertas con un mouse hecho con las mismas frutas y merengue italiano.

Como diría Elisa "Estas clases son para matar a un Diabético"

Ay que cuidar los niveles de azúcar, pero no creo que por un día pase algo malo ;)

28 Meses y contando

... No tienes idea de cuanto quiero un abrazo tuyo en este momento. Te extraño...

23 años

Feliz cumpleaños a mi XD
Mi Cumple es Hoy, La fiesta fue ayer en Xalapa, Fue divertido ^_^

Los Primeros en Llegar, con la casa para nosotros, y decidimos quedarnos en el closet XD

Familia, Amigos, Novio y Pastel, ¿Que mas puedo pedir para un cumpleaños?

¿Quieres una chela?


Amigos + Alcohol + Kareoke = Diversión

Nota: Escuchar a los amigos cantando "calendario de amor", "Amor de verano" y mas de vaselina, no pude evitar recordar a la linda Mar cantando con Mau.

¿Por que sera todos nos sabemos las canciones de despecho?

Una imagen vale mas que mil palabras ^_^

Preparativos

Ropa: aun no
Computadora: obviamente no
Saly:
-Gasolina: si
-Llantas: presión bien, refacción: en cajuela
- Caja de herramientas: en cajuela ... Saber usarlas: Para eso va Ernesto XD
- Triángulos: faltan
- Lampara: Falta
- Otros: si no me acuerdo obviamente falta XD
Cámara: Cargándose
Amigos:
-Mariana: Ordenando sus cosas
- Andrés: Ordenando sus cosas
- Ernesto: Viajando hacia Puebla
-Elisa: Durmiendo, viaja mañana
- Marix, Milton y Oliver: ni idea, viajan mañana
Bere: Pensando en que quizá duerma otra hora antes de ordenar sus cosas, al fin y al cabo salimos hasta las 2 a xalapa para celebrar ahí mi cumple ^_^

No Desistas

Cuando vayan mal las cosas,
como a veces suelen ir;
cuando ofrezca tu camino
sólo cuestas que subir;
Cuando tengas poco haber,
pero mucho que pagar,
y precises sonreír
aun teniendo que llorar;
cuando el dolor te agobie
y no puedas ya sufrir,
descansar acaso debes ...
¡pero nunca desistir!

Tras las sombras de la duda,
ya plateadas, ya sombrías,
puede bien surgir el triunfo,
no el fracaso que temías;
y no es dable a tu ignorancia,
figurarte cuan cercano
puede estar el bien que anhelas
y que juzgas tan lejano.

Lucha, pues, por más que tengas
en la brega que sufrir ...
¡Cuándo todo esté peor,
más debemos de insistir!

Rudyard Kipling

Infección

Con la "novedad" de que estoy enferma de la garganta, ahora la infección se expandió a la nariz y los oídos...
Enfermarme de "lo mismo" tan seguido esta empezando a aburrir no tiene ni dos semanas que se inflamo un ganglio y ahora ando enferma de nuevo.
¿Será que tengo las defensas bajas o es el mismo virus que nunca termina de morir y solo despierta cada 2 o 3 semanas?

Doctor: Tienes una infección en la garganta e inflamado dentro de los oídos, además tienes un absceso en el lado derecho de la nariz. Has tenido Fiebre?
Bere: No
Doctor: Alérgica a algún medicamento?
Bere: No
Doctor: Ok. Que prefieres 4 días de inyecciones u 8 días de pastillas
Bere: 8 Días de PASTILLAS
Doctor: Con las inyecciones estarías bien en la mitad del tiempo
Bere: 8 Días de pastillas x favor.

¿Mencione que el Doctor se veía de unos 60-70 y parecía temblarle la mano al escribir? Mis amigas me dicen que ellas tomarían las inyecciones, pero Bere le teme a las agujas y le gusta poder sentarse.

"Al cabo que ni queria"

Pampas bye-bye
Ahora a buscar otro lugar para las practicas

..................

Castigada 6 meses de practicas Profesionales ¬_¬

¿Por que falte dos días con una administradora nada flexible justo cuando acaban de cambiar el reglamento de practicas profesionales?

240 hrs faltantes --> empezar en agosto
Curso de titulacion (para el cual debo haber terminado mis 240 hrs faltantes) ---> Inicia en septiembre.

Si junte 240 hrs en Diciembre, creo que podre hacerlo en Agosto... Espero
......................

Esperando.

Unos cuantos pasos, solo respira. El reloj igual que el tiempo no se detiene y avanza acortando los instantes que aun nos quedan. Unos cuantos pasos mas, respira profundo. La entrada esta frente a nosotros, inaccesible para mi, necesaria para ti. Por un momento el tiempo parece detenerse, es ese instante mágico en que tus brazos me envuelven y tus labios tocan los mios.

Si bien todo el mundo habla de cuando el tiempo se detiene en los brazos del ser amado muchos olvidamos mencionar el golpe que se siente cuando todo se acelera y este regresa a la normalidad.

Un eco vació, una frígida voz anuncia la salida, es hora de que regreses y que yo me quede, soñando con el día en que ese portal, hoy inaccesible, sea cruzado por ultima vez para llegar a donde te encuentras.

Me abrazas fuertemente sin querer soltarme, besas mis labios una ultima vez y prometes llamar a tu llegada. La dulce sensacion de calor y seguridad desaparece mientras tus brazos se alejan de mi, finalmente sueltas mi mano y avanzas.

Me buscas con la mirada, un ademán con la mano antes de partir, un "Te amo" brota de tus labios antes de voltear y subir al camión. Subes, se aleja.

El sonido de una voz rompe mi burbuja y me saca de mis pensamientos:

- Que bello, él aun la busca antes de irse, siempre hermoso al inicio, después ni adiós te dicen, no estés triste niña, siempre regresan. Cuanto tiempo llevan juntos? - Una señora de avanzada edad había estado observando todo.

- Dos años y tres meses.

- Mucha suerte niña-

- Gracias- Una sonrisa, caminar nuevamente, no olvides respirar.

Espero tu llamada.

Promesas rotas y sueños en el aire

¿Qué hacer cuando un amigo es lastimado por otro? ¿Qué tan sencillo es señalar al culpable? ¿Como encontrar el punto medio entre las historias cuando uno se niega a compartir su versión? cuando la salud de un amigo se ve afectada por la decisión de otro ¿Debes tomar partido?

Ambos son mis amigos, y los dos recibirán el apoyo que dicha amistad merece.

Sabemos que la regaste y no por eso dejas de ser nuestra amiga. Aquí estamos para ayudarte a rescatar lo que puedas y aprender de lo que sucedió. Queremos saber por que hiciste lo que hiciste, si estas confundida o si ya as tomado una decisión permitenos acercarnos a ti. Cualquier cosa que necesites, con una llamada estaremos frente a tu puerta.

Sabemos que te lastimaron, aquí estamos para lo que necesites, junto con una de tequila. En lo que podamos te ayudaremos a salir del bache, igualmente, con una llamada estaremos ahí.

Nena recuerda: la cortesía mínima es no ilusionar si ya no deseas nada mas de él

Lindo no olvides: nadie mas que tu puede saber cuando luchar con todo y cuando alejarse

De nuevo en puebla

Un semestre mas en puebla... Por decisiones que a la larga han probado no ser las adecuadas estaré terminando una carrera programada para 8 semestres en 10, debí ser mas consiente de lo que significa hacer tus horarios y las materias seriadas, cosa que ya no olvidare.

Aunque realmente no es una molestia estar en puebla, es una bella ciudad con muchas cosas interesantes que ver y hacer, con la ventaja de estar a unas 2 horas del DF (cuando hay un trafico "normal") y creo que me e acostumbrado al clima aunque suela quejarme de el. El problema es el tiempo "extra" que tengo que estar aquí por lo cual varios de mis planes se han visto postergados.

Esta primera semana de clases a sido tranquila, como suelen ser los inicios de las materias, los profesores parecen accesibles , pero como de costumbre no falta ese profesor cuyo ego es suficiente para llenar el edificio y tiene fama de hacer difícil el aprendizaje, sin embargo es debido a dicho profesor que mi cabeza a estado dando vueltas en estos días pensando que es lo que voy a hacer, 6 meses se van rápido y terminare mis materias antes de que me de cuenta, si bien el proceso de titulación toma su tiempo, tengo fe en que este año ya seré licenciada en gastronomía, ya he terminado con mi servicio social y solo me falta un modulo de practicas las cuales pienso hacer este semestre junto con mis materias.

Cocina Asiática la terminaré en verano después de el semestre y el diplomado de titulación empieza en septiembre ... ¿y después que? ¿buscar trabajo o tomar la oferta de mis padres? Si bien un diplomado y una especialidad en repostería es lo que eh querido hacer desde que empecé la carrera el irme tan lejos me produce algo de miedo.

No había querido abrir la puerta de ese pensamiento por motivos personales, pero es verdad que las oportunidades no suelen presentarse dos veces: Ir a París o a Londres a Le Cordon Bleu. Un mínimo de 9 meses para el diplomado y un mes mas para la especialidad, checando el plan de estudios los primeros tres meses del diplomado parece que se me facilitaran al ser cosas que ya eh visto durante la carrera, sin embargo el resto del contenido es nuevo para mi ya que mi plan de estudios no maneja nada de pastel fondant o chocolatería entre otras cosas, estoy a la altura del reto? no lo se, pero no quiero dejar que eso me detenga en averiguarlo .

Pretextos para no ir ay muchos, pero solo hay una razón para no hacerlo... ¿Por que la oportunidad llega a mi cuando otros planes de igual o mayor peso acaban de presentarse? ¿Es acaso una prueba del destino o simplemente una tormenta en un vaso de agua? Suceda lo que suceda esta decidido: Hay que poner todas las cartas sobre la mesa y al final la ultima palabra la tendrán mis padres, en este tipo de cosas uno solo puede desear, por que en este mundo capitalista "El que paga manda"

¿Podremos esperar?

Contar un día mas

26 Meses a tu lado...

No logro terminar de entender el efecto que tienes sobre mi... Por ejemplo: antes de ti solía reírme de mis amigas por llorar con una película, en cambio ahora dejo que la música emotiva, una historia triste y una buena actuación me conmuevan al punto de llegar a las lágrimas... ¿Que poder tienes sobre mi para hacerme tirar las paredes en las que encerré mi corazón y compartir contigo mis sueños? ¿Que habilidad posees para hacerme desear una vida a tu lado? ¿Por que sabes cuando estoy mal antes de que yo misma me de cuenta? ¿Como es que logras entenderme, amarme y soportarme?

Se que mi carácter no es fácil de llevar, algunos amigos me han catalogado de pasivo-agresiva, pasando por violenta, mimada y caprichosa, sin embargo cuando tu me miras se que ves mas allá de eso, se que me ves a mi, con defectos y virtudes, ves mas allá de mis cambios de animo y mis locuras, de mis impulsos pirómanos y de la megalomanía que a veces suele aflorar.

Me conociste como tu amiga y ahora soy tu pareja, has visto practicamente todas mis facetas: mi desorden, enfermedades, alegrías, mi estado simplón, mis rabietas de princesita mimada y aun sigues a mi lado.

¿Como podría hacer otra cosa mas que amarte?

26 meses a tu lado, con todos sus altibajos, con todas las rabietas, con todas las discusiones con personas externas y cercanas, no los cambiarían por nada. Tu me haces feliz.

Te amo Roberto.

En la mucha o poca experiencia que e tenido en la vida e llegado a entender que nadie en esta vida es indispensable, el mundo no se detiene y la vida continua. Sin embargo existen esas personas en nuestras vidas las cuales hacen que valga la pena vivirla.

Amor mio: No eres mi razón para existir, pero eres quien le da sentido a mi vida.

Mis Practicas

Disculpen la calidad, son fotos tomadas con mi celular de la cocina donde hago mis practicas profesionales I (las primeras 240 horas de practicas... al fin habia terminado con el servicio, snif snif)

FELIZ AÑO NUEVO

El humano es el único animal que tropieza con la misma piedra o es el único que se da cuenta que es la misma piedra?